Receta de Tortilla de atún con queso

¿Cómo hacer la receta de tortilla de atún con queso?

Hacer esta tortilla de atún con queso no te llevará más de unos minutos, y los resultados serán extraordinarios. Para comenzar, lo que hacemos es cortar la cebolla en concassé. Por otro lado, batimos los huevos en un bol, echamos sal, el atún escurrido y el queso, y removemos bien.

Ahora, pondremos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar la tortilla de atún con queso. Echamos un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla, y la pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca. En ese momento, echamos lo que tenemos en el bol y removemos, para que la cebolla se mezcle bien con el resto de ingredientes. Dejamos que cuajen los huevos por la parte inferior y, en ese momento, le damos la vuelta con la ayuda de un plato.

Después, dejamos que la tortilla de atún con queso cuaje por el otro lado, y lista.